Vini e Bevande

Vini e birre biologici di alta qualità

La nostra selezione di bevande di qualità biologica per ogni desiderio e momento, dalla colazione alla cena.

 

Vini Rossi

Schioppettino della Venezia Giulia I Clivi
Già detto Ribolla Nera, un vitigno rosso storico autoctono ed esclusivo delle Colline Orientali in provincia di Udine, restituisce un vino che fa dell’eleganza il suo valore supremo. Si caratterizza al naso per le note di frutti rossi, ciliegia ed anguria, con sottofondo speziato di pepe e liquirizia. Il sorso è di medio corpo, fruttato, giocato su una rinfrescante piacevolezza.
SCHIOPPETTINO I.G.P. 12,5% vol

€ 22.00

Alto Adige Pinot Nero Weinberge
Elegante, fine e fruttato, questo vino è espressione autentica del suo territorio, caratterizzato da un suolo molto minerale. Al naso tanto sottobosco, dai fiori rossi ai frutti scuri, dalle note terrose a quelle vegetali balsamiche; al palato è pieno e generoso, sapido e scattante. Il tannino è morbido ed il finale lungo.
ALTO ADIGE PINOT NERO D.O.C. 13,5% vol

€ 23.00

Ruchè di Castagnole Monferrato San Marziano
Antico vitigno Piemontese, il colore è rosso rubino vivo, con unghia violacea, accattivante per aromaticità giocata sulle note floreali e fruttate di lampone, rosa e fragolina di bosco. In bocca il sapore è appagante, gradevole con finale asciutto.
RUCHÈ DI CASTAGNOLE MONFERRATO D.O.C.G. biologico 13,5% vol

€ 19.00

Barbera d’Alba Vigna Gai Portinale
Da vigneto biologico in Monteu Roero (CN). Colore rosso rubino profondo, profumo pieno, con sentori di frutta rossa appena matura con delicata scia erbacea, tutti estremamente bilanciati. Vino corposo ma non tannico, con sfumature minerali. In bocca è elegante e fresco, equilibrato con persistenza sapida.
BARBERA D’ALBA D.O.C.G. biologico 14% vol

€ 17.00

Langhe Nebbiolo Spirito Agricolo Ballarin
Le viti si trovano attorno all’affascinante borgo di La Morra, posto in cima a un colle dell’Alta Langa cuneese. Colore rosso rubino di media intensità. Profumo ricco, fruttato, elegante, con note floreali di rosa e di viola. In bocca è raffinato, molto sapido, persistente con una spiccata dolcezza tipica del nebbiolo fresco.
NEBBIOLO D'ALBA D.O.C. 14% vol

€ 22.00

Barbaresco 2021 Albino Rocca
Questo Barbaresco nasce dalla vinificazione in assemblaggio delle uve Nebbiolo delle vigne più giovani dell’azienda, situate a Barbaresco, Neive e San Rocco Seno d’Elvio (Alba). Nasce un vino dai caratteri eleganti, da bere più giovane rispetto ai monovigna, adatto a diverse occasioni di consumo e che offre l’opportunità di sperimentare la rinomata complessità gustativa e i profumi seducenti di questo vino unico a un prezzo interessante.
BARBARESCO D.O.C.G. 14,5% vol

€ 35.00

Cæles Nero d’Avola Firriato
Un rosso unicamente siciliano, dall’Agro Trapanese, che esalta ad ogni sorso la sua natura genuina e sana, riflesso di una terra incontaminata. L’affinamento in barrique di rovere francese conferisce al vino una vena speziata di ineguagliabile raffinatezza. Al naso offre sfumature di frutti rossi e spezie aromatiche, al palato morbido e seducente, di forte personalità ma ottima bevibilità.
VITTORIA NERO D’AVOLA D.O.C. biologico 13,5% vol

€ 21.00

Vino rosso della casa 1/4 l

€ 5.00

Vino rosso della casa 1/2 l

€ 8.00

Vino rosso della casa 1,0 l

€ 15.00

 

Vini Bianchi

Ribolla Gialla I Clivi
Vino elegante e leggero, prodotto da viti autoctone piantate in Friuli sui colli orientali. Aromaticamente finissimo e delicatamente floreale, ricorda al naso la scorza di limone; palato caratterizzato da persistente acidità di limone maturo, con un finale molto asciutto e sapido.
RIBOLLA GIALLA I.G.P. 12,5% vol

€ 20.00

Pinot Grigio delle Venezie Collalto
Dalle colline trevigiane adiacenti il fiume Piave. Si presenta di colore giallo paglierino con un bel riflesso ramato. Al naso i ricordi di pera ed ananas, adagiati su una base vegetale, si spandono in maniera estremamente calibrata e armonica. Al gusto spicca su tutte le altre componenti una sapidità che fa da contraltare ad una buona struttura e ad una naturale morbidezza.
PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE D.O.C. 12,5% vol

€ 17.00

Langhe Chardonnay La Morandina
Si presenta giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso profumo intenso di frutta esotica e fiori di acacia, durante l’affinamento in bottiglia acquisisce sfumature speziate e sciroppate. Al palato ricco di aromi grazie alla fermentazione sugli lieviti, fresco e con sensazioni minerali al retrogusto.
LANGHE D.O.C. CHARDONNAY 13% vol

€ 18.00

Cinque Terre
Dalla Cooperativa Cantina Cinque Terre un prodotto di viticoltura eroica, da viti autoctone allevate su terrazzamenti rocciosi a picco sul mare nella zona omonima della Riviera Ligure di Levante, patrimonio Mondiale dell’Umanità UNESCO. Bottiglia esclusiva in Torino, da un consorzio di agricoltori che è garanzia di autenticità, genuinità e tutela del territorio. Vino bianco secco e minerale, persistente, con profumi di fiori di campo, ginestra e agrumi dati dalla roccia e dal mare.
CINQUE TERRE D.O.C. Bosco 60%, Albarola 20%, Vermentino 20% 13% vol

€ 25.00

Vermentino di Gallura Lughente
Il primo Vermentino di Gallura DOCG biologico. Colore paglierino carico, con riflessi verdognoli, profumo floreale di rosa e agrumi e sentori eterei. Sapore fresco, con il ricordo di frutta dolce e acida ben armonizzate che accompagnano lungamente le sensazioni gusto olfattive.
VERMENTINO DI GALLURA D.O.C.G. biologico 13% vol

€ 18.00

Offida Pecorino La Valle del Sole
Il vitigno marchigiano Pecorino è coltivato in questo caso senza alcun utilizzo di concimi, con inerbimento su tutta la superficie tutto l’anno. Vino di importante complessità al naso: note di agrumi, pesche gialle, frutta secca, fiori di campo e una mineralità trainante. Gusto potente, fruttato ma sapido, robusta gradazione alcolica bilanciata da una giusta acidità.
OFFIDA PECORINO D.O.C.G. biologico 13% vol

€ 21.00

Cæles Grillo Firriato
Vino in purezza di uve Grillo allevate nell’agro trapanese, su terreno argilloso. Profumo di delicate fregranze floreali e note agrumate con eleganti sentori di frutta esotica. In bocca è fresco e rotondo, piacevolmente minerale. con fragranze esotiche, come il pompelmo rosa e il frutto della passione, assieme a nuance di macchia mediterranea.
SICILIA D.O.C. GRILLO biologico 13% vol

€ 19.50

Vino bianco della casa fermo o mosso 1/4 l

€ 5.00

Vino bianco della casa fermo o mosso 1/2 l

€ 8.00

Vino bianco della casa fermo o mosso 1 l

€ 15.00

 

Vini Rosati

Podere Il Palazzino Rosato Edoardo Sderci
Podere Il Palazzino è situato a Monti in Chianti, 20 km a nord-est di Siena. Azienda dedicata esclusivamente alla produzione biologica, produce i vini etichettati Edoardo Sderci con un approccio ancora più naturale, utilizzando una bassa quantità di solfiti aggiunti. Un blend di 90% Sangiovese, 5% Canaiolo e 5% Merlot, questo vino ha un naso fine e delicato, con sentori di melagrana e lampone. Il sapore è fresco, di facile beva ma di buon corpo, molto gradevole con un finale fruttato e minerale.
ROSATO TOSCANA I.G.T.. biologico 13% vol

€ 17.00

 

Bollicine

Alta Langa Podere Gagliassi
Extra brut piemontese di pinot nero e chardonnay. Colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati, brillante con perlage fine e persistente. La complessità dell’aroma è caratterizzata da sentori di fiori gialli, frutta a polpa bianca e una delicata crosta di pane. L’ingresso in bocca è deciso, ma fresco ed elegante. La mineralità accompagna ricchezza e struttura. Perfettamente a suo a agio a tutto pasto.
ALTA LANGA D.O.C.G. 12,5% vol

€ 25.00

Prosecco Treviso Extra Dry Case Paolin
Spumante di qualità con perlage fine e persistente, coniuga profumi fruttati e floreali al naso con un sapore fresco ed armonico in bocca.
PROSECCO D.O.C. biologico 11% vol

€ 16.00

Prosecco Superiore Brut Valdobbiadene Conte Collalto
Si presenta di un bel colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Il perlage risulta persistente, elegantemente minuto e regolare. Al naso è fresco e fragrante con riconoscimenti di mela Golden appena matura e di pera Williams, adagiati su un fondo floreale estremamente delicato e gradevole. Al gusto la sua acidità domina giustamente, senza però mai prevaricare sulle altre sensazioni gustative. L’impatto zuccherino ben si fonde con la nota acida e si tramuta in una persistenza ed una complessità assolutamente degne di nota.
PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. MILLESIMATO biologico 11,5% vol

€ 18.00

 

Vini Passiti

Vin Santo del Chianti Quaranta Altari Frescobaldi - calice
VIN SANTO DEL CHIANTI D.O.C. (Trebbiano, Malvasia) 15% vol

€ 5.00

Nes Passito di Pantelleria Pellegrino - calice
PASSITO DI PANTELLETIA D.O.C. (Zibibbo 100%) 14,5% vol

€ 5.00

 

Birre biologiche

Pils Cà Barley 33cl
Birra chiara a bassa fermentazione con luppolatura in perfetto stile pilsner germanico. Prodotta con orzo bio coltivato in terreni propri nella provincia di Treviso. Finale amarognolo, beverina e dalla schiuma compatta.
4,8% vol

€ 4.00

Dinkel (farro) Riedenburger 33cl
Con malto di farro, profumata, colore oro antico e ricco sapore di malto.
4,9% vol

€ 4.00

La Rossa, birra artigianale italiana Birra Natura 33cl
Tipica rossa italiana dal colore ambrato scuro. Ottenuta da una selezione di 4 malti diversi, moderati da una perfetta luppolatura per un sapore di suadente sobrietà.
5,5% vol

€ 4.00

Dolden Dark Riedenburger 33cl
Porter dal colore marrone scuro, con una testa beige molto cremosa. Al palato si presenta con sentori dolciastri di zucchero di canna, malti tostati e note di cioccolato e liquirizia.
6,9% vol

€ 4.00

Helles Riedenburger 50cl
Bionda bavarese non filtrata dal corpo leggero e sapore pieno e aromatico.
4,6% vol

€ 5.00

Historisches Emmer Bier Riedenburger 50cl
Birra di farro cruda e non filtrata, historisches si riferisce all’uso di grani antichi. Dal colore ambrato con riflessi ramati, bella schiuma compatta, al palato presenta note speziate non eccessive, con finale secco e rinfrescante tipico delle birre di grano.
5,1% vol

€ 5.00

Hefe-Weizen Riedenburger 50cl
I lieviti in sospensione conferiscono a questa birra di frumento il caratteristico aspetto velato ed il profumo fruttato. II sapore è fresco e moderatamente amaro.
5,2% vol

€ 5.00

Birra senza glutine Biosfera Birrificio Mastio 33cl
Blonde Ale prodotta con orzo bio coltivato in terreni propri nel Maceratese e acqua pura dei monti Sibillini. Bionda, leggera e rinfrescante, adatta a ogni momento della giornata.
4,6% vol

€ 4.00

Liber analcolica Riedenburger 33cl
Colore dorato chiaro e gusto classico, non filtrata, prodotta con un metodo di fermentazione che non sviluppa alcol.
<0,5% vol

€ 4.00

 

Birre del Birrificio Contadino Oltremondo - biologiche

Hoppela Italian Pale Ale lattina 33cl
Ispirata alle cugine di stampo americano, leggermente ambrata, ha corpo snello e di facile bevuta, sapore amarognolo erbaceo contraddistinto dal luppolo singolo Cascade marchigiano.
5,2% vol

€ 5.50

Maesa Italian Blond Ale lattina 33cl
Birra ad alta fermentazione, color oro profondo, non filtrata né pastorizzata. Caratterizzata dall’uso dello stesso tipo di luppolo sia per l’amaro che per l’aroma, ha un sapore equilibrato con delicate note dolci di malto e frutta e finale leggermente amaro.
5,0% vol

€ 5.50

Rola Strong Ale lattina 33cl
Birra ad alta fermentazione, ambrata quasi bruna, non filtrata né pastorizzata. Ispirata alle Scotch Strong Ale, è corposa e dai sapori caramellati e personalizzata con zucchero di canna grezzo. Piacevole da bere nasconde bene il suo alto grado alcolico.
7,5% vol

€ 5.50

Testadariete Italian Blanche lattina 33cl
Birra di grano ad alta fermentazione ispirata alle Blanche, birre belghe caratterizzate dall'utilizzo di frumento non maltato, con aggiunta di coriandolo e buccia di arancia amara. Si presenta con il tipico aspetto velato, la bevuta è fresca e dissetante, distinta dai sentori fruttati e speziati
4,8% vol

€ 5.50

 

Caffetteria e altre bevande

Caffè espresso biologico

€ 1.50

Caffè espresso decaffeinato biologico

€ 1.50

Caffè corretto

€ 2.50

Caffè esoresso doppio

€ 2.30

Orzo espresso

€ 1.50

Yannoh
orzo, orzo maltato, segale, frumento, cicoria, ceci

€ 2.00

Cappuccino
di caffè oppure di orzo con latte di soia oppure di avena

€ 2.00

Marocchino
al latte di soia con crema di cioccolato e nocciola

€ 2.50

Caffè shakerato

€ 2.50

Latte vegetale caldo
di soia o avena

€ 2.10

Latte di soia macchiato

€ 2.50

Tè e tisane

€ 2.50

Estratti di verdura e frutta biologica

€ 5.00

Spremuta di arancia biologica

€ 3.50

Succhi di frutta bio 20cl

€ 4.00

Tè freddi

€ 3.50

Bevande gassate bottiglia 33cl
aranciata, limonata, cedrata, gazzosa, chinotto

€ 3.00

Cola, lemonade, ginger lattina 33cl

€ 3.00

Calice di vino bianco/rosso della casa

€ 3.50

Calice di prosecco biologico

€ 5.00

Aperol Spritz

€ 5.00

Liquori e amari

€ 4.00

Acqua minerale 1l

€ 2.50

Acqua minerale 0,5l

€ 1.50

Acqua minerale bicchiere

€ 0.50