Menu Vegano

Bevande

I Dolci

Antipasti

L’originale Insalata Russa vegan di Torino, dal 1995*

7€

Carpaccio di veg-bresaola marinata e scaglie di mandorle su letto di rucola

8€

Sformatino di quinoa*

Con verdure saltate

8€

Piatto misto antipasti vegetariani e vegani

Tagliere di formaggi e affettati vegetali selezionati di alta qualità

Accompagnati da cipolle rosse caramellate al balsamico

16€

Antipasto Piemonte

(peperone in bagna caoda di alghe, affettato con salsa tofumé, carpaccio di veg-bresaola marinata, giardiniera della tradizione)

13,50€

Piatto misto di antipasti

(insalata russa, sformatino di quinoa, ciboci *cibo-c.com crocchetta di miglio, polpetta di seitan, tartare di seitan, hummus con pane azzimo)

17€

Primi piatti

Agnolotti del Plin di formaggio di anacardi, noci e timo

14,00€

Culurgiones – ravioli sardi di patate, formaggio di anacardi e menta, al sugo di pomodoro

14€

Gnocchi di patate e farina di nocciole con crema e cime di asparagi

15€

Penne di grano Senatore Cappelli alla crema di formaggio veg, salvia, mandorle e pinoli

13€

Spaghetti di grano duro biologico all’amatriciana vegana

preparati con tofu affumicato, sugo di pomodoro della chef e peperoncino

13€

Rigatoni Senatore Cappelli alla Carbonara Vegana

preparati con tofu affumicato, panna di soia e curcuma

13€

Cannelloni di grano saraceno con ricotta di soia e spinaci, guarniti con besciamella al profumo di tartufo*

12,50€

Risotto misto Carnaroli e Selvaggio all’ortica e scaglie di mandorla, mantecato al burro vegetale senza soia*

14€

Piatto Pad thai del Ristorante biologico Mezzaluna

Vegan Pad Thai – tagliatelle di riso saltate alla tailandese*

con verdure, tofu, tamarindo, lime, spezie, salsa di soia e granella di arachidi in uscita

12,50€

Secondi piatti

Tempeh e funghi misti rosolati al teriyaki, accomodati su rösti di patate e crema di funghi allo zenzero*

14€

Scaloppine di seitan ai carciofi in stile mediterraneo

in umido con carciofi, patate, pomodorini, pinoli, olive e prezzemolo

14€

Vegan Wellington – Ripieno di lenticchie umbre e patate avvolto in strati di Mopur® e spinaci, racchiuso in sfoglia croccante con contorno di verdure miste al forno guarnite di granella di pistacchio

14€

Ceci e spezzatino di soia alle Cinque Spezie Cinesi, accompagnato da nuvole croccanti di riso*

13,00€

Gato Piment (frittelle mauriziane di lenticchie rosse) con tris di salse*

11,50€

Contorni

Insalata mista*

(insalate verdi e/o rosse, pomodorini, carote, semi misti)

7€

Contorni del giorno*

5€

La chef di Mezzaluna Daniela prepara le versure

Piatto misto di contorni e insalate*

14€

Dolci

Dolci del giorno (vedi vetrina) € 7.00

Coperto e servizio € 2.00

* i piatti contrassegnati da asterisco sono naturalmente privi di glutine

In caso di allergie o intolleranze chiedere sempre al personale